Pour célébrer la fête des mères le 4 juin, nous nous intéressons à la dynamique du secteur d'activité des fleurs ainsi qu'à son impact territorial. Voici les analyses que l'équipe IN France a effectuées.
Au 17/04/2023, il existait 1 381 unités légales et 1 693 établissements actifs dont l’activité principale était le commerce de gros de fleurs et plantes (classe 46.22) répertoriées dans le répertoire SIRENE de l’INSEE.
Si nous comparons les ouvertures et fermetures d’établissements du secteur d’activité entre 2010 et 2022, nous observons que la dynamique connait des variations jusqu'à atteindre des valeurs négatives, mais également une forte augmentation depuis 2015 jusqu'à atteindre une valeur de 92 en 2022. C’est-à-dire qu’il y a plus d'ouvertures que de fermetures d’établissements.
En prenant les données URSSAF de l’ensemble des 1 693 établissements actifs, nous constatons que 41 % des établissements comptent au moins 1 employé en 2022 (contre 19 % en moyenne sur l’ensemble des secteurs en France en 2022).
Le chiffre d’affaires médian des entreprises du secteur déposant leurs comptes sociaux (159) en 2021 est de 3 232 124 € avec un écart-type de 10 729 663 €. Les chiffres d'affaires sont globalement à la hausse de 2016 à 2021 avec une variation moyenne de 4,59 %.
Entre 2016 et 2021, la structure du chiffre d’affaires évolue. Nous constatons une vente de marchandises très importante, qui atteint une valeur de 95,54 % en 2021.
Le Haut-Rhin se positionne comme le département le plus dynamique du secteur d’activité en 2021avec 12 % du chiffre d’affaires total net du secteur.
En 2021, les trois principaux acteurs sur le marché sont GRAINES VOLTZ, FLEURAMETZ France et SOCIETE DE DIFFUSION FLORALE, EN ABREGE SODIF, lorsque l'on s'intéresse aux chiffres d'affaires déclarés. Nous pouvons ainsi observer l'évolution de ces acteurs depuis 2016. À noter que les comptes sociaux 2019 de SOCIETE DE DIFFUSION FLORALE, EN ABREGE SODIF n'étaient pas disponibles au moment de l'étude.